Segur
que moltes vegades, a l’estiu, heu passat per davant d’una casa i
vos ha arribat la flaire DE pebres torrats que en surt de la cuina. A
mi, m’encanta. Els pebres torrats sempre m’han agradat i rara és
la setmana d'estiu que no en faci.
En
general, a Mallorca, és costum torrar pebres o pebres i albergínia,
però són moltes les verdures que hi combinen beníssim. A mi,
m’agrada posar-hi tomàtiga, carabassó, blat de moro, grells o
ceba. Resulta ideal per acompanyar qualsevol plat, per a fer una
ensalada, una pasta o una coca. Aquí vos deix una de les variants
que més m'agraden.
