PER SANT JORDI, ELS LLIBRES A LA CUINA

Si encara no vos heu decidit i voleu comprar un llibre per Sant Jordi, aquí teniu la meva recomanació. Es tracta d'un assortiment de llibres de receptes per a tots els gusts, des d'aquells que vos agrada la cuina tradicional als que vos decantau per la més innovadora.

PÚDING DE CHIA

La chia és un d’aquests aliments que fins fa poc no es podien trobar a les botigues mallorquines, però que avui en dia és fàcil trobar-lo a les prestatgeries de molts comerços. Les seves propietats nutricionals el fan molt recomanable. El púding que vos present, no té cap complicació i resulta un berenar molt complet i una bona manera de començar el dia. També el podeu menjar de postres o a mitjan matí. Les possibilitats de preparació són infinites, aquí vos en deix una de les que, personalment, més m'agraden.

FAVES SEQUES CUINADES

Aquest és un plat d'aquells que tenen gust a antigor. Segurament, a moltes cases, es deixaren de cuinar perquè als nostres pares els recordava la seva infància, quan les restriccions alimentàries els dugueren a menjar-ne sovint. El cert és que és un menjar bo, sa i que estaria bé recuperar.

PASTÍS D'ESPÀRRECS

Com ja vos he comentat en altres ocasions, a ca nostra ens agrada menjar els aliments que corresponen a la temporada. A la primavera, els nostres camins i camades ens ofereixen una de les joies de la nostra cuina: els espàrrecs. Un producte de temporada, ecològic i local 100%. Si no en podeu anar a cercar, els podreu trobar, fàcilment, al mercat. El plat que vos propòs és un pastís molt senzill de fer, molt gustós i plantós. Com que es pot menjar calent o fred, resulta ideal si preparau un dinar o sopar.

HAMBURGUESES DE QUINOA I LLENTIES

 
A vegades resulta difícil aconseguir que els menuts mengin llegum i, per contra, resulta fàcil que devorin hamburgueses, salsitxes i tota mena de menjar ràpid. Amb aquestes hamburgueses, probablement, no tendreu cap dificultat per fer que s'acompleixin els seus desitjos i els vostres. Als que no teniu menuts, també vos agradaran. Una bona manera de menjar sa, equilibrat i molt pràctiques per portar d'excursió o a la feina dins d'una carmanyola. Vos en present dues versions amb la mateixa base perquè trieu les que més vos agradin. Les primeres s'han aromatitzat amb curri i,per aquells als que no agraden els gusts orientals, n'hem preparat unes altres de xampinyons.

VERDURETES A LA PAPILLOTA

Aquesta és una d’aquelles receptes senzilles, senzilles. Val la pena tenir-la com a un bàsic per a sopar, com a un entrant o un acompanyament. La veritat és que admet moltes variants i totes elles són ben saboroses. Ràpida, bona i saludable. Què més podem desitjar!